Estrazione e Valorizzazione della Frazione Cellulosica dal Coffee Silverskin per Applicazioni nel Food Packaging

Il gruppo di ricerca guidato dal professor Stefano Farris dell’Università degli Studi di Milano, si dedica allo studio di tecniche innovative per l’estrazione di componenti utili alla creazione di materiali eco-sostenibili per il food packaging. Nell’ambito di questo progetto, il team si è focalizzato sull’ottimizzazione di un metodo multi-step volto ad ottenere cellulosa con un […]