Chi siamo
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Stefania Marzorati
Laureata in Chimica con dottorato di ricerca di Scienze Chimiche. Ricercatrice presso il Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali dell’Università degli Studi di Milano. Linee di ricerca: valorizzazione di biomasse, sviluppo di biomateriali e molecole ad alto valore aggiunto.
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Valeria Romanucci
Laureata in Scienze Chimiche con dottorato di ricerca di Scienze Chimiche. Ricercatrice presso il Dipartimento di Scienze Chimiche dell'Università di Napoli Federico II. Linee di ricerca: Isolamento e caratterizzazione di polifenoli, analisi quantitativa di miscele complesse, valutazione del potere antiossidante.
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Diego Romano
Laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari con dottorato di ricerca in Biotecnologie degli Alimenti. Professore di II fascia presso il Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione, l'Ambiente (DeFENS). Linee di ricerca: sviluppo di metodologie fermentative e biocatalitiche per la produzione di molecole ad alto valore aggiunto da biomasse e scarti agroalimentari.
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Stefano Farris
Laureato in Scienze e Tecnologie Agrarie e dottore di ricerca in Biotecnologie Microbiche Agroalimentari. Professore ordinario presso il Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente (DeFENS) dell’Università degli Studi di Milano. Linee di ricerca: progettazione, sviluppo e caratterizzazione di nuovi materiali destinati al settore del food packaging.
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Lucia Baldi
Laureata in Scienze Statistiche ed Economiche con dottorato di ricerca in Economia e Politica Agraria. Professoressa associata presso il Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali dell’Università degli Studi di Milano. Linee di ricerca: Consumi sostenibili, Economia circolare, Green Finance.
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Massimo Peri
Laureato in Scienze Agrarie. Professore associato presso il Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali dell’Università degli Studi di Milano. Linee di ricerca: Consumi sostenibili, Economia circolare, Green Finance, Sviluppo rurale.
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Giovanni Di Fabio
Laureato in Chimica. Professore di II fascia di Chimica Organica presso il Dipartimento di Scienze Chimiche dell'Università di Napoli Federico II. Linee di ricerca: sintesi (in soluzione e in fase solida) e caratterizzazione, di nuove molecole ispirate a prodotti naturali, dalle peculiari attività farmacologiche (antivirale, antitumorale e neuroprotettiva).
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Martina Morandi
Laureata in Biologia con dottorato di ricerca in Medicina Molecolare e Sperimentale e master in Comunicazione della Scienza e dell'Innovazione Sostenibile. Freelance, si occupa di comunicazione e divulgazione scientifica per enti pubblici e privati.
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Luisella Verotta
Laureata in Chimica. Professore a contratto per il Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali dell'Università degli Studi di Milano. Consulente esterno di ricerca sulla chimica delle sostanze naturali, sul loro sviluppo in molecole ad alto valore aggiunto, sulla valorizzazione di biomasse e sullo sviluppo di biomateriali.
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